Топ-7: «Жизнь в „зеленом“ цвете»

Сейчас модно говорить об экологическом туризме, натуральных продуктах питания, концепции экопространства. Что на самом деле скрывается за «зеленой» политикой, какие реальные шаги предпринимают отельеры для защиты окружающей среды, а также, почему иногда полезно не бросать полотенце на пол, а вешать на крючок, рассказали представители гостиниц, которые прошли аттестацию по программе Ассоциации Бизнес Туризма «Аттестация Бизнес- и Конференц-отелей».

Наталья Асеева, руководитель хозяйственной службы Холидей Инн Москва Сущевский: каждый гость может внести свой вклад в защиту окружающей среды

Ни для кого не секрет, что для поддержания чистоты отели используют различные химические средства. Безусловно, ни одно чистящее средство нельзя назвать полностью безвредным по отношению к окружающей среде, однако, как любое современное экологически ответственное предприятие, отель Холидей Инн Москва Сущевский (г. Москва) использует средства с пометкой environmental friendly, то есть «безвредный для окружающей среды».

В целях контроля энергопотребления в коридорах и офисах отеля установлена система автовыключения освещения, а во всех номерах используются только энергосберегающие лампы.

Еще одной инициативой по бережному отношению к природе является предложение позаботиться об окружающей среде путем повторного использования полотенец в номерах. Мы призываем гостей внести свой вклад в сохранение природных ресурсов, ведь если гость примет решение оставить полотенце на вешалке для повторного использования, то на стирку будет затрачено меньше химических средств.

Помимо этого, гостиница Холидей Инн Москва Сущевский поддерживает закон о запрете курения в общественных зонах: так, курение уже запрещено в ресторане, баре и фойе, постепенно сокращается количество номеров для курящих.

Что же касается рационального использования отходов, то в этой области гостиница проводит политику сбора и сдачи макулатуры на переработку. (moscow-hi.ru)

Экоправила Radisson Blu Belorusskaya

Сотрудники гостиницы Radisson Blu Белорусская (г. Москва) признаются, что не только являются участниками программы Rezidor Responsible Business, но проводят экополитику внутри предприятия.

Программа Rezidor Responsible Business, в которой активно участвует Radisson Blu Belorusskya, строится на 3х постулатах:

— Think Planet (Подумаем о Планете)

Цель: Минимизация воздействия на окружающую среду.

— Think People (Подумаем о Людях)

Цель: Забота о здоровье и безопасности гостей и сотрудников гостиницы

— Think Together (Подумаем вместе)

Цель: Достичь уважения социальных и этических вопросов в компании и сообществе.

Помимо соблюдения трех основ программы, Radisson Blu проводит внутри отеля ряд мероприятий, которые направлены на защиту окружающей среды:

1) Отказ от использования полиэтиленовых мусорных пакетов. Мусор выбрасывается в ведро, находящееся в номере и в ванной комнате.

2) Для уборки используются моющие средства, которые не содержат вредных химических элементов.

3) Выполняется сортировка мусора: пластик, стекло и пищевые отходы.

4) Ежегодное участие в программе Earth Hour. В гостинице выключается свет на целый час и гости наслаждаются тихой обстановкой при свечах.

5) В целях экономии электроэнергии в номерах установлено специальное устройство, требующее закодированной карточки для того, чтобы включить свет. Когда гость покидает номер, забирая с собой карточку-ключ от номера, все электричество в номере автоматически отключается.

6) Особенно стоит отметить специфику уборки номеров и соответственно работу прачки гостиницы. Если полотенце в номере не лежит на полу, а висит, то это сигнал для горничной: его менять не нужно.

7) Так же, в гостинице имеются особые таблички, которые, вешаются на дверную ручку номера. С помощью них, гость может продемонстрировать, что он не разрешает убирать номер, так как хочет принять участие в программе по заботе об окружающей среде.

8) Вода во всех номерах питьевая. (radissonblu.com)

«ALFAVITO»: бережное отношение, сохранение природных ресурсов, социальная ответственность

Отель «ALFAVITO» (г. Киев) стремится к постоянному улучшению качества сервиса, а также бережно заботится об экологии, сохранении природных ресурсов и энергии.

Все номера и другие помещения отеля выполнены с использованием экологически чистых и натуральных материалов. Для потребления минимального количества энергии на обслуживание гостиницы, используются энергосберегающие диодные лампы для освещения. Важную роль также играет высокий уровень теплоизоляции окон, который сохраняет большую часть энергии.

В гостинице очень бережно относятся к использованию воды. В кранах установлены аэраторы подачи воды, что позволяет снизить потребление данного ресурса в несколько раз.

Для поддержания чистоты в отеле используются только экологически безвредные и органические моющие и чистящие средства, которые не содержат в своем составе опасных соединений, и не наносят ущерб воде и окружающей среде. Все средства соответствуют международным стандартам и подтверждаются сертификатами.

Во всех номерах находятся специальные информационные таблички, которые дают возможность гостям сделать свой выбор: заменять постельное белье, халаты и полотенца ежедневно, или по мере необходимости. Данное решение помогает свести к минимуму негативное влияние деятельности отеля на окружающую среду. В ванных комнатах представлены фирменные косметические наборы компании ECO-BOUTIQUE (Чехия), созданные на основе натуральных ингредиентов для чувствительной кожи. Флаконы для косметики состоят из 97% переработанного пластика, а упаковка — из 100% переработанного картона. Продукция не содержит парабенов, парафинового масла, искусственных красителей и силикона.

Для ресторана и баров отеля «ALFAVITO» закупаются, в основном, продукты питания в экологически чистых вакуумных упаковках, не требующие длительной транспортировки, а свежие сезонные овощи и фрукты поставляют ежедневно. Что касается отходов, в отеле внедрили раздельный сбор и сортировку мусора, благодаря чему удается отправить в повторный цикл использования большую часть сырья. (alfavito.com.ua)

«Зеленая» политика в отеле Hilton Moscow Leningradskaya

Отель Hilton Moscow Leningradskaya (г. Москва) на регулярной основе проводит мероприятия, которые направлены на защиту окружающей среды и экономию ресурсов.

Сотрудники отеля раскрывают секреты на примере хозяйственной службы:

— Рекомендуем держать краны закрытыми во время уборки номеров. Воду для уборки набирать в раковину или ведро, если это допускается санитарными правилами и нормами.

— Если уборка ванной комнаты предусматривает очистку зеркал паром, время обработки ограничить до 2 минут.

— При уборке номера необходимо следить за тем, чтобы телевизор был выключен, терморегулятор выставлен на самую рациональную температуру и были включены только необходимые осветительные приборы.

— При уборке номеров желательно выключение всех не являющихся необходимыми на данный момент электроприборов.

— Участие в программе по экономии водных ресурсов, что подразумевает замену полотенец и постельного белья по просьбе гостя.

— При замене туалетных принадлежностей в номерах гостей, которые проживают более суток, оставлять наполовину использованные флаконы.

— Экономия количества используемых в отеле химических средств и там, где возможно, применение автоматических дозаторов. (hilton.com)

ТГК «Измайлово» («Гамма», «Дельта»): защита окружающей среды — это дело каждого

В мегакомплексе «Измайлово» («Гамма», «Дельта») (г. Москва) действует политика бережного отношения к окружающей среде. Помимо повсеместного использования энергосберегающей продукции, а также концепции, в рамках которой гость, покидая номер и забирая с собой ключ, прерывает процесс электропотребления, специально для гостей Бизнес- и Конференц- отелей «Гамма» 3* и «Дельта» 4* были разработаны экологические карты, позволяющие каждому желающему проявить свою солидарность с ответственной позицией мегакомплекса по отношению к окружающей среде. Экологические карточки позволяют гостям самостоятельно принимать решение о необходимости замены постельного белья и полотенец.

Кроме этого, абсолютно во всех подушках в номерах гостиниц «Гамма» 3* и «Дельта» 4*, включая специальное «Меню подушек», сдержится гиппоаллергенный эконаполнитель, а в матрасах — натуральный кокосовый наполнитель. Также во всех номерах в комплекте письменных принадлежностей гостям предлагаются экоручки. Активно используются экопакеты и экостикеры.

В мегакомплексе действует программа по распределению отходов на: подлежащие переработке, неподлежащие переработке и отходы повышенной опасности, которые утилизируются по особым правилам.

Более того, придерживаясь политики бережного отношения к окружающей среде, все сотрудники ТГК «Измайлово» («Гамма», «Дельта»), независимо от занимаемой должности и сферы ответственности, незамедлительно сообщают об обнаруженных неполадках для их оперативного устранения, что позволяет избежать нерационального расхода природных ресурсов. (izmailovo.ru)

«Савой»: забота начинается с завтрака

Отель «Савой» (г. Москва) приглашает своих гостей присесть за «Фермерский стол» и начать день с экологически чистых продуктов питания. Мясные изделия, творог, свежий хлеб — лучший сценарий для завтрака. Кроме того, отель предлагает попробовать блюда, приготовленные в настоящей русской печи по старинным рецептам.

Руководство отеля разработало множество программ, направленных на экономию воды, электроэнергии, оптимизацию выброса синтетических моющих средств в окружающую среду. Во всех номерах отеля установлены энергосберегающие лампы.

В отделке номеров используются только натуральные материалы: хлопок, шерсть, дерево, мрамор. (savoy.ru)

«Аструс» на страже здоровья своих гостей

По словам сотрудников гостиницы «Аструс» (г. Москва), все чаще и чаще гости при бронировании просят зарезервировать номера для некурящих. До сегодняшнего дня подобные номера предоставлялись только на трех этажах. Но учитывая потребности и пожелания гостей, руководство отеля приняло решение увеличить зону свободную от сигаретного дыма: теперь на восьми этажах отеля не курят. (astrus.ru)

Софья Дукорская